Blåbär är fantastiskt !

Blåbär är ett av vårt egna superbär i sverige och de är fullpackade med det kraftfulla antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler. Många forskningsresultat pekar på att blåbär är bra för nervceller som finns i ögon och hjärna, i blåbär finns det stora mängder av ett viktigt och mycket hälsosamt ämne som kallas antocyaniner, detta ämne bevaras vid infrysning av bären, men minskar vid kokning.

Främjar ögonens hälsa

Ögonläkaren och specialisten Hillevi Blomster forskar om kostens betydelse för ögonens hälsa och har funnit att blåbär har mycket positiva egenskaper

Forskning visar att blåbär skyddar mot hjärt och kärlsjudomar

Studie visar att blåbär skyddar mot hjärtinfark

Vid en studie visades att frystorkat blåbärspulver sänkte det dåliga kolesterolet samt ökade den fysiska prestationsförmågan

Blåbär är bra för hjärnan

Studie visar att blåbär kan föbättra minnet och göra hjärnan mer alert troligen genom att öka syresättning i små blodkärl i hjärnan

En studie visar att upp till 15-20% bättre resultat fick en försöksgrupp som drack en blåbärssmothie på morgonen jämfört med en grupp som inte åt blåbär, effekten av blåbär kan hålla i sig i upp till fem timmar

Troligtvis är det antioxidanterna som förbättrar syresättningen och blodflödet i hjärnan säger Jeremy Spenser vid Readinguniversitetet där studien utfördes.

Blåbär kan skydda mot diabetes

I en studie i The British Medical Journal